冷却ジェルシートは、 濡れタオルの軽量長時間版です。 高分子ゲルに含まれた水が蒸発する際に、 蒸発熱により体温を低下させます。 高分子ゲルは吸水性に富むので、 紙おむつに使われていますし、 また慢性下痢の薬にも応用されています。

　氷嚢で頭を冷やすとき、 で の氷を使用したとします。 これが の水になるまでに吸収する熱エネルギーは、次のようにして求めることができます。
　　　　
　 濡れタオルで頭を冷やすときに、 で の水を使用したとします。 これがすべて蒸発するまでに吸収する熱エネルギーは、 次のようにして求めることができます。
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 液体が気化することを蒸発といいます。 沸点まで温度が上昇していなくとも、 水面で蒸発は起こります。 つまり、 蒸発 と 沸騰 は同じではありません。 水温が高くなると気化が盛んになり、 水蒸気の圧力が高くなります。 そして、 水蒸気圧が外部の気圧と等しくなると、 水の中でも一気に気化するようになります。 これが沸騰です。